Grillade électrique - Plaque rainurée 37,3 dm² - Gamme 700 - Baron Agrandir l'image

Grillade électrique - Plaque rainurée 37,3 dm² - Gamme 700 - Baron

 

 Neuf

Grillade électrique avec plaque rainurée de surface 37,3 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances électriques très puissantes, permettant de garantir une montée rapide en température. Le plan de travail est légèrement incliné, de façon à faire écouler les jus, graisses et sauces dans le tiroir de récupération.

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2 855,00 € HT

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Fiche technique

AlimentationTri 400 V + N + T
Largeur (mm)800
Profondeur (mm)700
Hauteur (mm)250
Poids (kg)90
Puissance totale absorbée (KW)10.8
Type d'appareilÀ poser
EnergieElectrique
GAMME BARONGAMME 700
Dimension plaque LxP (mm)750 x 500
Surface plaque (dm²)37,3

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Description de la grillade électrique avec plaque rainurée 37,3 dm2 - Baron - Gamme 700

Toutes les grillades à gaz ou électriques de BARON et appartenant à la Gamme 700 sont réalisées en acier inox AISI 304 18/10, finies de façon raffinée avec un satinage Scotch Brite et ont comme particularités d'avoir des angles arrondis et des récipients d'une grande capacité. D'une profondeur de toujours 700 mm et d'une largeur modulaire, la gamme 700 est complétée par des supports. Les grillades de la gamme 700 sont facilement modulables avec les autres équipements de la série, afin de permettre de constituer une unité compacte, sans espaces et donc avec la plus grande hygiène possible.

Cette grillade électrique avec plaque rainurée d'une surface de 37,3 dm2 est chauffée grâce à des résistances blindées inox AISI 316 Incoloy de fortes puissances, permettant de garantir une rapide montée en température et un maintien des valeurs choisies. Pour ce modèle de grillade électrique, la température est réglable de 110 à 280 °C. Sa plaque de cuisson est rainurée et soudée aux bords de l'appareil. Elle est équipée d'anti-éclaboussures, de façon à garantir une propreté et une hygiène parfaite. La plaque de cuisson de la grillade électrique est légèrement inclinée vers l'avant de l'appareil, de manière à entrainer les sauces, graisses et jus de cuisson dans le tiroir de récupération à grande capacité, prévu à cet effet. Cette grillade électrique avec plaque rainurée est dotée d'un système de contrôle thermostatique de la température, de thermostat de sécurité et de voyants lumineux d'allumage afin de toujours garantir une assurance maximale.