Fourneau - 6 feux vifs gaz sur four électrique et placard neutre - Gamme 900 - Baron Agrandir l'image

Fourneau - 6 feux vifs gaz sur four électrique et placard neutre - Gamme 900 - Baron

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 Neuf

Fourneau BARON, Gamme 900 avec 6 feux vifs à gaz sur four électrique et placard. Table de cuisson entièrement emboutie, obtenue à partir d’une plaque en inox de grosse épaisseur. Feux vifs de 3,5 kW, 5,7 kW et 10 kW avec double couronne. Le four électrique dispose d'une chambre de cuisson en inox (53,5x70x25 cm), thermiquement isolée et équipée de 3 glissières anti-basculement pour les récipients.

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7 023,00 € HT

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Fiche technique

AlimentationTri 400 V + N + T
Largeur (mm)1200
Profondeur (mm)900
Hauteur (mm)870
Poids (kg)218
Puissance totale absorbée (KW)38.4 + 6
Type d'appareilMeuble fixe
EnergieGaz + Electrique
Nombre de foyers6
GAMME BARONGAMME 900

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Description du fourneau 6 feux vifs gaz sur four électrique et placard neutre - Baron - Gamme 900

Ce fourneau à 6 feux vifs sur four électrique avec placard neutre de Baron fait parti de la Gamme 900. des aciers inoxydables, avec finitions satinées Scotch Brite. Lignes sobres et élégantes, résultat d'une recherche esthétique orientée aux critères modernes d'ergonomie et de fonctionnalité. Voilà la série 900 Baron : des appareils de cuisson professionnels et profonds 90 centimètres seulement, qui peuvent être réalisés selon vos exigences, sans renoncer à rien, sans limites dans la composition. Avec en plus, la certification CE. Équipements professionnels conçus et construits pour garantir une sécurité totale, ainsi qu'une parfaite hygiène avec le maximum d'épargne d'énergie.

Ce fourneau à feux vifs sur four électrique avec placard neutre est totalement emboutie et obtenue avec une seule plaque d'acier inoxydable de forte épaisseur. La structure et la carrosserie est tout en inox AISI 304 avec finition satinée et le dessus est en inox épaisseur 20/10. Le plan de travail est entièrement embouti et le bandeau de façade est amovible. Des grilles en fontes émaillées, dimensions 400 x 350 mm, à bras longs pour déplacer facilement les casseroles d'un feu à l'autre. Nouvel allumage protégé et facilement démontable sur tous les feux vifs. 6 brûleurs à flammes stabilisées, en fontes et de grandes puissances, avec deux feux de 3,5 kW , deux feux de 5,7 kW et deux autres de 10 kW avec double couronne. Robinets de sécurité et système de réglage progressif de la puissance fournie, pour offrir une combustion contrôlée avec une flamme stabilisée. Boutons ergonomiques encastrés et inclinés pour une meilleure visibilité.

En soubassement il y a un placard neutre fermé et un four électrique, alimentation en 400 V, avec une chambre de cuisson en inox de dimension 535 x 700 x 250 mm, thermiquement isolée et équipée de 3 glissières anti-basculement pour les récipients gastro-norme GN 2/1. Il dispose du contrôle thermostatique réglable de 100 °C à 300 °C. Un four électrique avec résistances d'une puissance de 6 kW, en inox situées sur le plafond et sous le socle de la chambre de cuisson à commandes séparées afin de les régler séparément. La porte et contre porte de ce four est en inox, parfaitement isolée et montée sur de solides charnières auto-équilibrées. Une poignée ergonomique sur toute la longueur, thermiquement isolée pour ne pas se brûler. Et aussi un voyant lumineux indiquant si l'appareil et sous tension et un autre voyant lumineux indiquant que l'appareil est à la température souhaitée.

En option, il est possible d'avoir l'allumage électrique des feux vifs (par 2).

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