Fourneau - Plaque coup de feu sur four électrique - Gamme 900 - Baron

 90TPFGE800

 Neuf

Dessus plaque coup de feu sur four gaz - BARON, gamme 900. Table de cuisson entièrement emboutie, obtenue à partir d’une plaque en inox. Plaque coup de feu de 14 kW. Le four dispose d'une chambre de cuisson en inox (53x70x30 cm). Résistance inox en voûte et en sole. Voyant de contrôle thermostatique réglable de 100° à 300°, équipée de 3 glissières anti-basculement pour les récipients.

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5 435,00 € HT

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Fiche technique

AlimentationTri 400 V + N + T
Largeur (mm)800
Profondeur (mm)900
Hauteur (mm)870
Poids (kg)184
Puissance totale absorbée (KW)14 + 6
Type d'appareilMeuble fixe
EnergieGaz + Electrique
GAMME BARONGAMME 900
Dimension plaque LxP (mm)790 x 550
Surface plaque (dm²)55

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Description du fourneau coup de feu électrique Baron - Gamme 900

Ce fourneau à une plaque coup de feu Baron qui fait parti de la Gamme 900. Niveaux exceptionnels de fiabilité, hygiène et sécurité, conformément aux normes européennes les plus sévères. Technologies innovatrices, jumelées à la robustesse des aciers inoxydables, avec finitions satinées Scotch Brite. Lignes sobres et élégantes, résultat d'une recherche esthétique orientée aux critères modernes d'ergonomie et de fonctionnalité. Voilà la série 900 Baron : des appareils de cuisson professionnels et profonds 90 centimètres seulement, qui peuvent être réalisés selon vos exigences, sans renoncer à rien, sans limites dans la composition. Avec en plus, la certification CE. Équipements professionnels conçus et construits pour garantir une sécurité totale, ainsi qu'une parfaite hygiène avec le maximum d'épargne d'énergie.

La plaque coup de feu, contient un brûleur central en acier, à flamme stabilisée. Le rond central amovible a un diamètre de 255 mm. Une plaque coup de feu plus puissante, avec 14 kW, plaque en fonte de dimensions 790 x 700 mm et une surface de 55 dm2. Dispose de veilleuse, thermocouple et allumage piezo.

Le four est électrique, alimentation en 400 V, avec une chambre de cuisson en inox de dimension 535 x 700 x 250 mm, thermiquement isolée et équipée de 3 glissières anti-basculement pour les récipients gastro-norme GN 2/1. Il dispose du contrôle thermostatique réglable de 100 °C à 300 °C. Un four électrique avec résistances d'une puissance de 6 kW, en inox situées sur le plafond et sous le socle de la chambre de cuisson à commandes séparées afin de les régler séparément. La porte et contre porte de ce four est en inox, parfaitement isolée et montée sur de solides charnières auto-équilibrées. Une poignée ergonomique sur toute la longueur, thermiquement isolée pour ne pas se brûler. Et aussi un voyant lumineux indiquant si l'appareil et sous tension et un autre voyant lumineux indiquant que l'appareil est à la température souhaitée.

En option, il est possible d'avoir l'allumage électrique des feux vifs (par 2).

Livré avec 1 grille GN 2/1 réf. 90GF

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