Friteuse électrique - 28 litres - Gamme 900 - Baron Agrandir l'image

Friteuse électrique - 28 litres - Gamme 900 - Baron

 90FRIE430

 Neuf

Friteuse électrique avec placard fermé en soubassement. Elle dispose d'une cuve de 28 litres et un robinet de vidange. Une construction tout en acier inox AISI 304. Cette friteuse BARON dispose d'une zone de froid qui permet de ne pas transmettre de goût entre les différentes préparations. Livrée avec 1 grand panier de dimension (L x P x H en mm) 345 x 290 x 190.

Plus de détails

Demande de devis

Faites-nous part de votre besoin/projet, notre équipe d`experts produits se chargera de vous proposer les meilleures solutions.

Caractéristiques

AlimentationTri 400 V + N + T
Largeur (mm)400
Profondeur (mm)900
Hauteur (mm)870
Poids (kg)67
Puissance totale absorbée (KW)30
Capacité de la cuve (L)28
Machine encastrableNon
Type de panierSimple bac
Type d'appareilMeuble fixe
EnergieElectrique
GAMME BARONGAMME 900

Description

Description de la friteuse électrique professionnelle 28L - Baron - Gamme 900 

Toutes les friteuses à gaz ou électriques de BARON et appartenant à la Gamme 900 sont réalisées en acier inox AISI 304 18/10, finies de façon raffinée avec un satinage Scotch Brite et ont comme particularités d'avoir des angles arrondis et des récipients d'une grande capacité. D'une profondeur de toujours 900 mm et d'une largeur modulaire, la gamme 900 de BARON est complétée par des supports. Les friteuses professionnelles de la gamme 900 sont facilement modulables avec les autres équipements de la série, afin de permettre de constituer une unité compacte, sans espaces et donc avec la plus grande hygiène possible.

La friteuse électrique professionnelle avec placard fermé en soubassement de BARON dispose d'une cuve de 28 litres en acier inoxydable 18/10 à zone froide (la zone de décantation est une zone froide de récupération des déchets) sous le corps de chauffe, ce qui permet de ne pas transmettre de goût entre les différents plats (vous pouvez donc frire successivement avec la même huile, des frites, du poissons, etc... et cela vous permet de réduire la consommation d'huile). Elle dispose d'un fond de cuve incliné vers l'avant pour faciliter la vidange, d'un repère de niveau d'huile (mini-maxi), calorifugé avec un isolant de haute densité, d'un couvercle amovible en tôle inox 18/10, d'un robinet de vidange à boisseau sphérique et d'un tamis, panier avec support permettant l'égouttage. Elle est dotée d'un élément de chauffe blindé en acier inoxydable, avec thermostat électronique à commandes sensitives limitant la température du bain d'huile à 180 °C, doublé par un thermostat de sécurité. Une résistance est articulée à l'arrière pour faciliter le nettoyage, avec micro-rupteur lors de la levée de l'élément. Le thermostat électronique de cette friteuse électrique avec cuve de 28 litres est muni d'un système de défigeage des graisses solides (ex : huile de palme) et est dotée de voyants de mise sous tension et de régulation.

Elle est livrée avec un grand panier (modèle CRAR). Fonctionne avec une alimentation Tri 400 V + N + T.

Accessoires

Téléchargement

Veuillez vous connecter pour avoir accès à la documentation.