Chariot de remise en température et maintient au chaud - Série RRT - 16 niveaux - GN 1/1 ou 600 x 400 - Moduline Agrandir l'image

Chariot de remise en température et maintient au chaud - Série RRT - 16 niveaux - GN 1/1 ou 600 x 400 - Moduline

 

 Neuf

  • Commandes simplifiées d’utilisation intuitive
  • Sonnerie de fin de cycle
  • Chambre avec thermostat de sécurité

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Prix public conseillé

7 148,00 € HT

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Caractéristiques

AlimentationTri 400 V + N + T
Largeur (mm)890
Profondeur (mm)815
Hauteur (mm)1820
Poids (kg)135
Puissance totale absorbée (KW)6.5
Nombre de niveaux16
HumidificateurOUI

Description

Description du Chariot de remise en température et maintient au chaud - Série RRT - 10 niveaux - GN 1/1 ou 600 x 400 - Moduline

Caractéristiques de construction :

  • Chambre fermée d’une façon étanche à angles arrondis
  • Bords butoirs en plastique
  • Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
  • Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
  • Supports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyage
  • Vidange centrale de la chambre pour faciliter le lavage et le nettoyage
  • Chauffage ventilé obtenu à l’aide de résistances blindées
  • Poignée de la porte avec fermeture à déclic
  • Quatre roulettes ø 125 mm dont 2 avec frein
  • Poignée ergonomique de déplacement
  • Câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance
  • Alimentation Tri 400 V + N + T

Caractéristiques fonctionnelles :

VERSION C : Electromécanique avec humidificateur
VERS ION D : Electromécanique avec humidificateur et affichage digital
VERS ION E : Electronique avec LCD tactile 3,4’’
  • Commandes simplifiées d’utilisation intuitive
  • Températures d’exercice 30°C - 160°C
  • Event manuel pour l’excès de production d’humidité
  • Dotés d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une meilleure distribution de l’air
  • Réservoir d’eau incorporé
  • Sonnerie de fin de cycle
  • Chambre avec thermostat de sécurité
  • Glisssières amovibles
  • Minuterie pour démarrage différé (versions D et E)
  • Niveaux : 16 (pas de 72 mm)
  • Nombres de rationnaires : 130/210*

*Valeurs indicatives par repas - Poids moyen par ration : viande 100 /120 g, légumes 160 /180 g

Equipement standard :

  • Supports des grilles GN1/1 ou 600 x 400

Options et accessoires :

  • Sonde à coeur seulement pour versions D et E
  • Contrôle automatique de l’hygrométrie dans l’enceinte, système Climachef seulement pour versions D et E
  • Paniers porte-assiettes
  • Port USB pour sauvegarde des données HACCP seulement pour versions D et E

Options pour VERSIONS «D» ET «E» uniquement :

  • Sonde à coeur - Raccordement en façade - Référence : ASC00X
  • Pour sauvegarde données HACCP -  Référence : AUS00X

Autre option : Climachef (Contrôle automatique de l’humidité pour fours séries D et E). Nous Consulter

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