Four mixte - VESPUCCI WASH - 10 niveaux - GN 1/1 - 600 X 400 MM - PF8910 - PIRON Agrandir l'image

Four mixte - VESPUCCI WASH - 10 niveaux - GN 1/1 - 600 X 400 MM - PF8910 - PIRON

 PF8910

 Neuf

  • Sonde à coeur point unique
  • Lavage automatique
  • 3 vitesses de ventilations
  • Réglage de l'humidité
  • Porte avec double verre trempé, à épaisseur d'air

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Caractéristiques

AlimentationTri 400 V + N + T
Largeur (mm)780
Profondeur (mm)850
Hauteur (mm)1200
Poids (kg)80
Nombre de niveaux10
Puissance absorbée (W)15800

Description

Description du Four mixte - VESPUCCI WASH - 10 niveaux - GN 1/1 - 600 X 400 MM - PF8910 - PIRON

Avec ses commandes simples et intuitives qui ne laissent aucune place à l’erreur, VESPUCCI est la solution idéale pour ceux qui recherchent UN FOUR ESSENTIEL MAIS EFFICACE sans renoncer à la précision.


Vous pouvez insérer JUSQU’À 99 RECETTES PERSONNALISABLES pour rendre vos plats uniques. De plus, grâce aux fonctions mémorisables, vous pouvez obtenir DES RÉSULTATS TOUJOURS REPRODUCTIBLES DANS LE TEMPS !


Vous n’avez même plus à vous soucier du nettoyage de votre four : grâce à un système d’auto-lavage à trois intensités, vous pouvez choisir le programme le plus adapté en fonction de son degré de saleté, sans
gaspiller d’énergie et de détergent !

  • Température : 30 - 270 °C
  • Phases de cuissons : 5
  • Recettes chargeables : 99

TYPES DE CUISSON :

  • Cuisson à convection avec une température de 30° à 270°C
  • Cuisson à convection + coup de buée
  • Cuisson mixte à Convection + Humidité réglable
  • Cuisson à la vapeur : dispositif pour la nébulisation de l’eau
  • Cuisson avec sonde à coeur

SYSTÈME DE DISTRIBUTION DE L’AIR :

  • REVERSE AIR FLOW : des ventilateurs multiples à double sens de rotation garantissent une parfaite uniformité de cuisson
  • 3 vitesses de ventilations en chambre de cuisson réglables par l’utilisateur

CONTRÔLE DU CLIMAT EN CHAMBRE DE CUISSON :

  • OPTIMAL CLIMATIC : fonction réglable par l’utilisateur pour régler l’élimination rapide de l’humidité dans la chambre de cuisson
  • Cheminée simple avec vanne papillon, qui permet d’expulser l’humidité rapidement

CUISSON EN MODE MANUEL :

  • Option durée infinie réglable directement par l’utilisateur
  • Cuisson multi-niveaux jusqu’à 5 niveaux
  • Fonction de préchauffage jusqu’à 270°C

CARNET DE RECETTES :

  • 99 recettes peuvent être enregistrées, 20 recettes préréglées

NETTOYAGE :

  • Système de lavage automatique avec produit liquide et 3 niveaux d’intensité différents
  • 1 cycle de rinçage

ÉCONOMIE D’ÉNERGIE :

  • Porte avec double verre trempé, à épaisseur d’air

SYSTÈME DE CONTRÔLE :

  • DIGITALE : Touches à détection capacitive

CARACTÉRISTIQUES MÉCANIQUES :

  • Support plaques universel 600 x 400 et GN 1/1
  • Chambre en acier inox AISI 304 parfaitement lisse, à haute résistance avec bords arrondis
  • Lampe halogène sur la porte
  • Bac de récupération des gouttes en acier AISI 304
  • Ouverture de la double paroie en verre pour faciliter le nettoyage
  • Poignée avec ouverture à simple déclic
  • Déflecteur ouvrant pour une opération de nettoyage facile du compartiment ventilateur
  • Evacuation

Nombre de couverts : 90 - 150

Plaques compatibles : EN 600 x 400 GN 1/1

Espace entre niveaux : 80 MM

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FT - PF8910 - 11_2023

Fiche technique - PF8910 - 11_2023

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