NOSEM : L'ensemblier de la cuisine |
PF8406
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Date de disponibilité:
Alimentation | Commutable : Tri 400 V / Mono 230 V |
Largeur (mm) | 780 |
Profondeur (mm) | 850 |
Hauteur (mm) | 830 |
Poids (kg) | 90 |
Nombre de niveaux | 6 |
Puissance absorbée (W) | 10500 |
C’est le four combiné Piron avec lequel vous pouvez réaliser tout type de cuisson, de manière simple et intuitive, grâce à son contrôle à commandes manuelles.
La plus grande distance entre les plaques, de 8 cm par rapport aux fours traditionnels pour la gastronomie, PERMET UNE PLUS GRANDE UNIFORMITÉ DE CUISSON.
GALILEI est également particulièrement adapté à la RÉGÉNÉRATION DES PRODUITS FRAIS ET SURGELÉS.
TYPES DE CUISSON :
SYSTÈME DE DISTRIBUTION DE L’AIR :
REVERSE AIR FLOW :
CUISSON EN MODE MANUEL : Option durée infinie réglable directement par l’utilisateur
ÉCONOMIE D’ÉNERGIE : Porte avec double verre trempé
SYSTÈME DE CONTRÔLE :
MANUEL : réglage de la durée, la température, l’humidité et le grill
CARACTÉRISTIQUES MÉCANIQUES :
Nombre de couverts : 60 - 110
Plaques compatibles : EN 600 x 400 GN 1/1
Espace entre niveaux : 80 MM
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