Four mixte - GAMME EXPLORA - 6 niveaux - EN 600 x 400 GN 1/1 - PF7906-3 - PIDOM

Description du Four mixte - GAMME EXPLORA - 6 niveaux - EN 600 x 400 GN 1/1 - PF7906-3 - PIDOM

CONTRÔLE DU CLIMAT EN CHAMBRE DE CUISSON :

OPTIMAL CLIMATIC :

• Fonction réglable par l’utilisateur pour régler l’élimination rapide de l’humidité dans la chambre de cuisson
• Cheminée simple avec vanne papillon, qui permet d’expulser l’humidité rapidement

ÉCONOMIE D’ÉNERGIE :

• Lampe LED sur la porte
• Porte avec double verre trempé, à épaisseur d’air

SYSTÈME DE CONTRÔLE :

• Ecran couleurs tactile de 7’’

CARACTÉRISTIQUES MÉCANIQUES :

• Support de plaques universel pour 600 x 400 et GN 1/1 (16 niveaux : uniquement 600 x 400 et 20 niveaux : uniquement GN 1/1 )
• Chambre en acier inox AISI 304 parfaitement lisse, à haute résistance avec bords arrondis
• Bac de récupération des gouttes en acier AISI 304 qui garantit une meilleure hygiène
• Ouverture de la double paroi en verre pour faciliter le nettoyage
• Joint de porte à encastrement facile à remplacer - Porte réversible (en option)
• Poignée avec ouverture à simple déclic
• Déflecteur ouvrant pour une opération de nettoyage facile du compartiment ventilateur

ÉQUIPEMENTS :

• Port USB
• Connexion WiFi et Ethernet
• Sonde à coeur point unique
• EON : Explora Cloud System (en option)

Nombre de couverts : 60 - 110

Plaques compatibles : EN 600 x 400 GN 1/1

Espace entre niveaux : 80 MM

Température : 30 - 270 °C

Phases de cuissons : 40

Recettes chargeables : 1000

Alimentation : 230 V 1N~ / 400 V 3N~*

* Livré en 400 V commutable en 230 V