Table de fermentation avec dosseret - PROF. 800 - 400 X 600 - 3 Portes pleines - DALMEC - TF703-4

TABLE DE FERMENTATION AVEC DOSSERET - PROF. 800 - 400 X 600 - 3 PORTES PLEINES

• Groupe frigorifique monobloc
• Réfrigération ventilée dimensionné pour la classe climatique 5 (tropicalisé).
• Unité facilement extractible pour une maintenance/remplacement rapide et simple
• Évaporateur avec revêtement cataphorétique
• Dégivrage automatique géré par contrôleur numérique
• Ventilation interne modulée
• Taux dhumidité toujours visible sur lafficheur, garanti par un humidificateur piloté par une sonde dhumidité interne
• Cycle produit géré en 7 phases : 1) Refroidissement et stabilisation ; 2) Stockage ; 3) Pré-poussée ; 4) Phase de pousse 1 ; 5) Phase de pousse 2 ; 6) Phase de pousse 3 ; 7) Retard à la cuisson
• Évaporation de leau de condensation au moyen dun serpentin anti-corrosion en AISI 316 à faible teneur en carbone
• Portes à fermeture automatique
• Position douverture fixe à 100°
• Joint magnétique à triple chambre, facilement amovible
• Angles intérieurs arrondis pour un nettoyage facile et optimal
• Glissières et crémaillères en acier inox AISI 304 réglables et extractibles
• 9 niveaux avec un espacement de 55 mm
• Dimension porte ouverte 1253 mm.
• DOTATION :
• 1 plaque EN 400 x 600 plastifiée par porte
• 1 paire de glissières L EN 400 x 600 par porte
• Porte : 3 portes pleines
• Température : - 5 à +35 °C
• Capacité : 389 L
• Gaz réfrigérant : R290
• Alimentation : Mono 230 V
• Puissance absorbée : 550 W
• Dimensions (L x P x H) : 1955 x 800 x 950 / 1000 mm (Hauteur avec pieds)
• Poids : 137 kg