Cuisson modulaire
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NOSEM vous présente sa large gamme de cuisson modulaire de la marque BARON. Une gamme qui va de 650 mm de profondeur à 1100 mm, et dont vous trouverez votre bonheur à coup sûre : feux gaz top, fourneaux à gaz ou électriques, grillades gaz ou électriques, etc... Tous les produits de cette rubrique sont conçus et réalisés dans le respect de l'envi...
NOSEM vous présente sa large gamme de cuisson modulaire de la marque BARON. Une gamme qui va de 650 mm de profondeur à 1100 mm, et dont vous trouverez votre bonheur à coup sûre : feux gaz top, fourneaux à gaz ou électriques, grillades gaz ou électriques, etc... Tous les produits de cette rubrique sont conçus et réalisés dans le respect de l'environnement et des réglementations internationales actuelles en matière de qualité et de normes d'hygiène.
Cuisson modulaire Il y a 548 produits.
Sous-catégories
Plaque de cuisson
Fourneau
Découvrez la sélection de fourneaux professionnels proposée par NOSEM, parfaitement adaptée aux besoins des restaurants, hôtels, brasseries et cuisines collectives. Ces équipements offrent une cuisson puissante, homogène et précise, idéale pour toutes les préparations culinaires. Conçus en matériaux robustes et résistants, ils assurent fiabilité, sécurité et longévité même en usage intensif. NOSEM vous propose des fourneaux professionnels performants et polyvalents, sélectionnés parmi les meilleures marques pour allier qualité, efficacité et confort de travail en cuisine.
Grillade
Découvrez la sélection de grilles professionnelles proposée par NOSEM, choisie parmi les meilleures marques reconnues du secteur pour répondre aux exigences des restaurants, hôtels, brasseries et cuisines collectives. Conçues pour offrir une cuisson homogène et une résistance optimale, elles garantissent performance et durabilité même en usage intensif. Fabriquées en inox alimentaire ou en acier de haute qualité, ces grilles assurent hygiène, sécurité et robustesse au quotidien. NOSEM vous accompagne dans le choix de grilles professionnelles fiables et performantes, adaptées à tous les types d’équipements de cuisson.
Friteuse
Découvrez la sélection de friteuses professionnelles proposée par NOSEM, issues des meilleures marques reconnues du secteur pour répondre aux besoins des restaurants, hôtels, snacks et cuisines collectives. Offrant une montée en température rapide et une cuisson homogène, elles garantissent des fritures croustillantes et une productivité optimale. Conçues en inox robuste avec des systèmes de sécurité performants, elles assurent fiabilité, hygiène et longévité même en usage intensif. NOSEM vous guide dans le choix de friteuses professionnelles performantes et économiques, adaptées à tous les volumes et types de préparation.
Bain-marie
Découvrez la sélection de bains-marie professionnels proposée par NOSEM, soigneusement choisie parmi les meilleures marques reconnues du secteur pour équiper restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives. Conçus pour ne pas altérer les saveurs de vos plats, ces équipements garantissent une chauffe homogène et précise. Fabriqués en inox alimentaire de haute qualité, ils offrent hygiène, fiabilité et durabilité même en usage intensif. NOSEM vous accompagne dans le choix de bains-marie professionnels performants et polyvalents, adaptés à tous les besoins de maintien au chaud.
Cuiseur à pâtes
Découvrez la sélection de cuiseurs à pâtes professionnels proposée par NOSEM, issue des meilleures marques reconnues du secteur pour équiper restaurants, brasseries, hôtels et cuisines collectives. Conçus pour une cuisson rapide, homogène et maîtrisée, ces appareils garantissent une productivité optimale et des résultats toujours parfaits. Fabriqués en inox alimentaire résistant, ils assurent hygiène, fiabilité et longévité même en usage intensif. NOSEM vous propose des cuiseurs à pâtes professionnels performants et économiques, adaptés à tous les volumes et types de restauration.
Elément neutre
Découvrez la sélection d’éléments neutres professionnels proposée par NOSEM, choisie parmi les meilleures marques reconnues du secteur pour répondre aux besoins des restaurants, hôtels, brasseries et cuisines collectives. Conçus pour optimiser l’aménagement et l’ergonomie de votre espace de travail, ces équipements garantissent robustesse, praticité et durabilité. Fabriqués en inox alimentaire de haute qualité, ils offrent une hygiène parfaite et une résistance optimale à l’usage intensif. NOSEM vous accompagne dans le choix d’éléments neutres professionnels modulables et fonctionnels, idéaux pour une organisation efficace de votre cuisine.
Marmite
Découvrez la sélection de marmites professionnelles proposée par NOSEM, choisie parmi les meilleures marques reconnues du secteur pour répondre aux exigences des restaurants, hôtels, brasseries et cuisines collectives. Conçues pour une cuisson homogène et précise, elles permettent de préparer de grandes quantités tout en garantissant une qualité constante. Fabriquées en inox alimentaire résistant, elles offrent robustesse, sécurité et longévité même en usage intensif. NOSEM vous accompagne dans le choix de marmites professionnelles performantes et fiables, adaptées à tous les types de préparations culinaires.
Soubassement
Découvrez la sélection de soubassements professionnels proposée par NOSEM, choisie parmi les meilleures marques reconnues du secteur pour répondre aux besoins des restaurants, hôtels, brasseries et cuisines collectives. Conçus pour offrir un espace de rangement pratique et ergonomique, ces équipements optimisent l’organisation et la productivité en cuisine. Fabriqués en inox alimentaire de haute qualité, ils garantissent hygiène, solidité et durabilité même en usage intensif. NOSEM vous accompagne dans le choix de soubassements professionnels fonctionnels et robustes, adaptés à tous les environnements de travail.
Sauteuse
Découvrez la sélection de sauteuses professionnelles proposée par NOSEM, choisie parmi les meilleures marques reconnues du secteur pour équiper restaurants, hôtels, brasseries et cuisines collectives. Conçues pour une cuisson rapide, homogène et précise, elles permettent de saisir, mijoter ou rôtir avec une grande efficacité. Fabriquées en inox alimentaire robuste, elles garantissent fiabilité, sécurité et longévité même en usage intensif. NOSEM vous accompagne dans le choix de sauteuses professionnelles performantes et polyvalentes, adaptées à tous les types de préparations culinaires.
Wok
Le wok est un ustensile de la cuisine chinoise. C'est une grande poêle dont les bords hauts permettent de faire revenir les aliments. Le wok permet de faire cuire toutes sortes d'aliments, et ce sans avoir à mettre beaucoup de matière grasse. Frire, mijoter, sauter ou cuire à la vapeur, tout est possible avec un Wok professionnel !
Plaque de cuisson - Top 2 feux vifs gaz - Gamme 650 - Baron
Référence : 60PCG411
Ce plan de cuisson de la marque BARON fait parti de la Gamme 650 et dispose de 2 feux vifs gaz. Un feu de 3,5 kw et un feu de 5,5 kw. Une plaque de cuisson aux dimensions réduites car elle ne mesure que 400 x 650 x 295 mm (L x P x H), conçue pour les petits espaces mais avec une forte puissance de cuisson, offrant ainsi les prestations maximum pour un...
Fourneau - 4 feux vifs gaz sur four électrique - Chaleur statique - Gamme 650 - 60PCGFE722 - Baron
Référence : 60PCGFE722
Fourneau avec 4 feux vifs à gaz sur un four électrique à chaleur statique. Puissance des feux de 3,5 kw et 5,5 kw, construction tout en inox 18/10, brûleurs à flamme stabilisée, avec veilleuse et thermocouple pour plus de sécurité. le soubassement four est de dimension GN 1/1 avec une capacité de 3 niveaux et une température réglable de 110 à 280 °C.
Fourneau - 4 feux vifs gaz sur four gaz - Gamme 650 - Baron
Référence : 60PCGF722
Fourneau avec 4 feux vifs à gaz sur un four gaz à chaleur statique. Puissance des feux de 3,5 kw et 5,5 kw, construction tout en inox 18/10, brûleurs à flamme stabilisée, avec veilleuse et thermocouple pour plus de sécurité. Le soubassement four est de dimension GN 1/1 avec une capacité de 3 niveaux et une température réglable de 140 à 280 °C.
Plaque de cuisson - 2 plaques électriques - Gamme 650 - Baron
Référence : 60PCE400
Plaque de cuisson électrique BARON Gamme 650 qui dispose de 2 plaques électriques en fontes, de forment rondes et de diamètre 230 mm. Une alimentation commutable Tri 400V ou Mono 230V, thermostats de sécurité et commutateurs à 7 positions. Conçue pour les petits espaces mais avec une forte puissance de cuisson, offrant ainsi les prestations maximum pour...
Plaque de cuisson - 4 plaques électriques - Gamme 650 - Baron
Référence : 60PCE700
Plaque de cuisson électrique BARON Gamme 650 qui dispose de 4 plaques électriques en fontes, de forment rondes et de diamètre 230 mm. Une alimentation Tri 400V, thermostats de sécurité et commutateurs à 7 positions. Conçue pour les petits espaces mais avec une forte puissance de cuisson, offrant ainsi les prestations maximum pour un encombrement minimum.
Plaque de cuisson - Vitrocéramique 2 zones - Gamme 650 - Baron
Référence : 60PCI411
Plaque de cuisson BARON en vitrocéramique haute résistance aux chocs thermiques et mécaniques avec 2 zones de chauffe, qui se distinguent par une sérigraphie circulaire de diamètre 220 mm avec détecteur de présence de casserole et un voyant de fonctionnement. Alimentation Tri 400 V et qui peut-être commutable en Mono 230 V. Elle est moulée en une seule...
Plaque de cuisson - Vitrocéramique 4 zones - Gamme 650 - Baron
Référence : 60PCI722
Plaque de cuisson BARON en vitrocéramique haute résistance aux chocs thermiques et mécaniques avec 4 zones de chauffe, qui se distinguent par une sérigraphie circulaire de diamètre 220 mm avec détecteur de présence de casserole et un voyant de fonctionnement. Alimentation Tri 400 V 4. Elle est moulée en une seule pièce, tout en acier inox AISI 304 18/10.
Plaque de cuisson - Induction 1 zone - Gamme 650 - Baron
Référence : 60PCIND411
Plaque de cuisson électrique BARON à induction haute résistance aux chocs thermiques et mécaniques avec 1 zone de cuisson, qui se distinguent par une sérigraphie circulaire de diamètre 220 mm avec détecteur de présence de casserole et un voyant de fonctionnement. Alimentation Tri 400 V. Elle a été moulée en une seule pièce, tout en acier inox AISI 304 18/10.
Plaque de cuisson - Induction 2 zones - Gamme 650 - Baron
Référence : 60PCIND722
Plaque de cuisson électrique BARON à induction haute résistance aux chocs thermiques et mécaniques, avec 2 zones de cuisson, qui se distinguent par une sérigraphie circulaire de diamètre 220 mm avec détecteur de présence de casserole et un voyant de fonctionnement. Alimentation Tri 400 V. Elle a été moulée en une seule pièce, tout en acier inox AISI 304...
Plaque de cuisson - Induction Wok 1 zone - Gamme 650 - Baron
Référence : 60PCWOK411
Plaque de cuisson électrique BARON à induction pour wok, haute résistance aux chocs thermiques et mécaniques avec 1 zone de cuisson qui se présente comme une demi-sphère de diamètre 300 mm avec détecteur de présence de casserole wok et un voyant de fonctionnement. Alimentation Tri 400 V. Elle a été moulée en une seule pièce, tout en acier inox AISI 304...
Fourneau - 4 plaques électriques sur four électrique - Chaleur statique - Gamme 650 - 60PCEFE700 - Baron
Référence : 60PCEFE700
Fourneau avec 4 plaques de cuisson électriques en fontes, de forment rondes, de diamètres 230 mm et de fortes puissances, sur un four électrique à chaleur statique ou ventilée, selon le modèle choisi. Construction tout en inox AISI 304 18/10. Le soubassement four est de dimension GN 1/1 avec une capacité de 3 niveaux et une température réglable de 110 à...
Fourneau - Plaque vitrocéramique 4 zones sur four électrique - Gamme 650 - Baron
Référence : 60PCIFEV722
Fourneau avec plaque de cuisson en vitrocéramique haute résistance aux chocs thermiques et mécaniques, disposant de 4 zones de cuisson circulaires à foyers radiants à grande rapidité de chauffe. Un four électrique à chaleur ventilée, construction tout en inox AISI 304 18/10. Le soubassement four est de dimension GN 1/1 avec une capacité de 3 niveaux et...
Grillade pierres de lave à gaz - Grille 18 dm² - Gamme 650 - Baron
Référence : 60GLG400
Grillade pierres de lave à gaz avec grille à barreaux de surface 18 dm2 cylindriques adaptée à la cuisson du poisson et réglable en hauteur. La présence des pierres de lave qui absorbent les graisses de cuisson permet de minimiser les dégagements de fumée. Le plan de travail est légèrement incliné, afin de faire écouler les jus, graisses et sauces dans le...
Grillade pierres de lave à gaz - Grille 38 dm² - Gamme 650 - Baron
Référence : 60GLG800
Grillade pierres de lave à gaz avec 2 grilles à barreaux pour une surface totale de 38 dm2 cylindriques adaptées à la cuisson du poisson et réglables en hauteur. La présence des pierres de lave qui absorbent les graisses de cuisson permet de minimiser les dégagements de fumée. Le plan de travail est légèrement incliné, afin de faire écouler les jus et...
Grillade électrique - Grille à barreaux 12 dm² - Gamme 650 - Baron
Référence : 60CWE400
Grillade électrique avec grille à barreaux de surface 12 dm2. La grille de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances électriques blindées en acier incoloy très puissantes, relevables avec système de sécurité. Le plan de travail est légèrement incliné, de façon à faire écouler les jus, graisses et sauces dans le tiroir de récupération...
Grillade électrique - Grille à barreaux 21 dm² - Gamme 650 - Baron
Référence : 60CWE800
Grillade électrique avec grille à barreaux de surface 21 dm2. La grille de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances électriques blindées en acier incoloy très puissantes, relevables avec système de sécurité. Le plan de travail est légèrement incliné, de façon à faire écouler les jus, graisses et sauces dans le tiroir de récupération...
Friteuse à gaz - 8 litres - Gamme 650 - Baron
Référence : 60FRG400
Friteuse à gaz de table non encastrable. Elle dispose d'une cuve de 8 litres et un robinet de vidange. Une construction tout en acier inox AISI 304 et cuve à angle arrondi pour faciliter le nettoyage. Cette friteuse BARON dispose d'une zone de froid qui permet de ne pas transmettre de goût entre les différentes préparations. Livrée avec 1 panier de...
Friteuse à gaz - 2x 8 litres - Gamme 650 - Baron
Référence : 60FRG600
Friteuse à gaz de table non encastrable. Elle a 2 cuves de 8 litres et de 2 robinets de vidange. Une construction tout en acier inox AISI 304 et cuves à angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Cette friteuse BARON dispose d'une zone de froid qui permet de ne pas transmettre de goût entre les différentes préparations. Livrée avec 2 paniers de...
Friteuse électrique - 10 litres - Gamme 650 - Baron
Référence : 60FRE400
Friteuse électrique de table non encastrable. Elle dispose d'une cuve de 10 litres et un robinet de vidange. Une construction tout en acier inox AISI 304 et cuve à angle arrondi pour faciliter le nettoyage. Cette friteuse BARON a une zone de froid qui permet de ne pas transmettre de goût entre les différentes préparations. Livrée avec 1 panier de...
Friteuse électrique - 2x 10 litres - Gamme 650 - Baron
Référence : 60FRE600
Friteuse électrique de table non encastrable. Elle dispose 2 cuves de 10 litres et de 2 robinets de vidange. Une construction tout en acier inox AISI 304 et cuves à angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Cette friteuse BARON a une zone de froid qui permet de ne pas transmettre de goût entre les différentes préparations. Livrée avec 2 paniers de...
Chauffe-frites électrique avec lampe - Gamme 650 - Baron
Référence : 60SPE400
Ce chauffe-frites électrique avec lampe infrarouge permet de maintenir les frites au chaud après leurs cuisson. Il dispose de 2 corps de chauffe, un dessus et un dessous, pour une meilleure répartition de la chaleur. Il est doté d'une cuve qui peut contenir un bac GN 1/1 de 150 mm de hauteur. Le double fond facilite le prélèvement du contenu ainsi que...
Bain-marie électrique - 1 bac GN 1/1 - Gamme 650 - Baron
Référence : 60BME400
Bain-marie électrique de BARON avec cuve inox AISI 304 et angles arrondis, pour bac GN 1/1 de profondeur 100 mm. Le remplissage du bain-marie se fait manuellement, et la vidange de la cuve se fait grâce au robinet de vidange situé en façade. Le chauffage électrique par résistances blindées placées à l'extérieur de la cuve, assure une rapide mise en...
Bain-marie électrique - 1bac GN 1/1 + 2 bacs GN 1/4 - Gamme 650 - Baron
Référence : 60BME600
Bain-marie électrique de BARON avec cuve inox AISI 304 et angles arrondis. La cuve peut contenir 1 bac GN 1/1 et 2 bacs GN 1/4 de profondeur 100 mm. Le remplissage du bain-marie se fait manuellement, et la vidange de la cuve se fait grâce au robinet de vidange situé à l'avant. Le chauffage électrique par résistances blindées placées à l'extérieur de la...
Bain-marie électrique - 2 bacs GN 1/1 - Gamme 650 - Baron
Référence : 60BME800
Bain-marie électrique de BARON avec cuve inox AISI 304 et angles arrondis, pour bac 2x GN 1/1 de profondeur 100 mm. Le remplissage du bain-marie se fait manuellement, et la vidange de la cuve se fait grâce au robinet de vidange situé en façade. Le chauffage électrique par résistances blindées placées à l'extérieur de la cuve, assure une rapide mise en...
